ホットクックで「簡単・放置・時短」な在宅ランチ

こんにちは、マイコです。
コロナの影響でほぼ在宅勤務ももうすぐ2年になります。

コロナでのイベント中止や制限などは嫌だけど、通勤が消滅したことの影響はすごくて、想像以上に自由な時間が日常で増えました。

そうなってくると人間は欲がでるもので、ランチの時間も好きに使いたくなり・・
食事と本屋さんに寄り道くらいだった会社でのランチ。在宅だとまず、メイクしてなくて外に出たくない日があります。家で作るのもいいけど、習慣がなかっただけにめんどうに感じました。そんなときの救世主がホットクック!

Uberに頼る日もあるけど、ホットクック(たまに宅食)でランチは超時短。余った時間で家事やストレッチ、お昼寝など充実した1時間となりました。

ホットクックを使ってみて

ホットクックを導入して1年以上になります。下記に当てはまる人は購入を検討してもいいかも。

  • 料理が好きじゃない(時間をかけたくない)
  • 忙しい
  • 外食続きはお財布と健康に良くないと思っている

ホットクックとは

ホットクックを簡単に説明。

  • シャープが出している調理の高級家電
  • 半自動調理ができる代物。名前の通り放置できる
  • 煮る- 蒸すだけではなく、炒める機能も付いているのが特徴

大きさはいくつか種類あるのですが、比較的大きめな家電ではあります。
勝間和代さんが愛用しているのも有名。

 

ホットクックのメリット

人に勧められてホットクック購入を決めましたが、効果は期待以上でした。

具材を切って入れるだけで、放置できる

「放置できる」状況というのは、自由な時間が増えるってことです。
寝る前にセットもできれば、外出もできる。会議@在宅中でも火を気にする必要なし。

「調理」から離れてOKなんですよね。

レパートリーが幅広い

煮物が得意と言われていますが、炒め物や蒸しモノ、サラダチキンなどの低温調理からスイーツ、発酵食品まで作れちゃいます。

公式レシピもたくさんありますが、ググってみると多くの人がホットクックを使ったレシピを公開してくれています。ヨーグルトメーカーも不要になったので私は捨てちゃいました。

手動で作ることもできて、「煮る・炒める・蒸す・ゆでる・無水で蒸す・低温調理」などでカスタマイズ可能。

ダイエットに使える

外食(UberEatsも含め)すると気になるのはカロリーと栄養。
ホットクックは油を使わずにできる料理も多いので、ダイエットに最適。

何より具材を切るぐらいなので、手作りの頻度を上げることができました。蒸し物や煮物が得意なので、サツマイモを蒸しておやつにすることもあります。

野菜や魚料理のレシピも多いので、健康的な食事が増えました。
(必要な栄養を摂ると太らなくなるらしいです。栄養が足りないから食べちゃう)

 

ホットクックのデメリット

デメリットというか、もう少し改良の余地あり!なところになります。
正直、メリットが大きすぎて費用対効果は早々に回収したので、デメリットがあまり思いつかなくて^^;

ホットクックそのものが大きい

1~2人用の小型もありますが、それ以上のものはまぁまぁ場所を取ります。
台所でスペース確保しておく必要はあり。

炒め物はちょっと炒め過ぎに

煮物はお上手なんですが、炒め物はシャキシャキ感残せないかな^^;
手動で作ってみるといいかもしれませんが・・

ポタージュ系は滑らかにはならない

ポタージュ系レシピもたくさんあるのですが、つぶつぶ感はまぁ残る。
最後の仕上げは、ハンドミキサーとかが必要ですね。

疑問・質問あれこれ

高級家電ですので、いろいろ気になりますよね。個人的感想ですが、気になるであろう質問にお答えします。

公式サイトにQ&Aがたくさん掲載されているので、気になる方はこちらで
https://jp.sharp/support/hotcook/

お手入れは?

意外と楽です。基本的に洗うパーツは以下の通り

必ず洗うやつ

  • 内ぶた
  • つゆ受け

使った時だけ洗う

  • 混ぜ技ユニット→何か混ぜる必要がある場合
  • 蒸しトレイ→蒸し物するときに

時々、お掃除

  • 蒸気口カバー

混ぜ技ユニットも複雑ではないので、洗うのはカンタンです。

無線LANは繋がる?

家庭環境によります。うちは繋がったり、繋がらなかったり・・
ただ、あまり困ってはいません。無線LANになくてもベーシックなレシピや手動で作れるので。

お味は?

料理にさほど情熱が無い私は、満足です!お料理好きな人はもしかしたら公式レシピとかは物足りないのかも。

機能を駆使してレシピをいろいろ考案している料理家さんはいらっしゃいました。

電気代はどのくらい?

大きく増えた感じは全くしないです。
シャープの公式サイトを参考にしてみてください。カレー4人分を12時間保温して、9.9円だとか。

使いやすさ | 特長 | KN-HT16E | ヘルシオ ホットクック
ヘルシオ ホットクックKN-HT16Eの使いやすさの機能についてご紹介しています。

 

在宅時におススメの時短料理

在宅時のランチを簡単&時短でできるレシピをご紹介します。
私の場合、仕事が始まる前か前の日の夜に仕込んじゃいます。

回鍋肉(ホイコーロー)/公式レシピ

野菜とお肉を切ってセットするだけです。
調味料を配合してもいいし、めんどくさいときは、めんつゆや焼肉のたれで代用したりしています。20分ほどでできます。

回鍋肉レシピは便利で、キャベツの鮭に具材を変え、味をお塩&お酒で作ると、さっぱり美味しく出来上がります。(キャベツはシャキシャキはしてないですよ)

蒸し魚/オリジナル

  1. ブリや鮭、カジキマグロなどの切り身を用意
  2. 魚に塩をふって10分待ち、水気を拭いてホットクックへ
  3. お酒を少し振りかけて、「無水で蒸す」で7分加熱

お魚がフワフワに蒸しあがって美味しい上にオメガ3も摂れてヘルシー♪

ジャガイモorにんじんのガレット/公式レシピ

フードプロセッサーがあれば、めちゃくちゃ簡単にできるレシピ。
ランチにガレットをいただけます。(ガレットといってもクレープではないです)

千切りにしたジャガイモ(またはにんじん)に小麦粉やチーズ、シーチキン(ベーコン)などを入れて混ぜてセットするだけ。

小麦粉の代わりに米粉やそば粉で作ったこともありますが、さっと作れるしカフェ飯みたいでおいしいですよ♪

ルーが不要のシチュー/公式レシピ

ルーが無くてもシチューができるんです!
具材を切って入れるだけ・・ちょっと違うのは、仕上がり5分前になったら牛乳を入れる合図がでること。

バターと小麦粉を別々で入れますがシチューっぽく仕上がります。具材がそこそこ多いのは難点。

作ってハマった非公式レシピ

クックパッドとかで調べてハマったレシピがいくつかあります。

勝間和代さんの無水玉ねぎスープ

玉ねぎの甘みがたっぷりでる美味しいスープです。手炒め機能を使って作ります。

ポタージュレシピを使ってのマッシュポテト/スイートポテト

ポタージュレシピを応用して、マッシュポテトやスイートポテトができました。
水分量を調節するだけ!いい感じの付け合わせやおやつになります。